Violetina pita s mesom: Domaće punjeno testo koje može da zameni i ručak
Sastojci za testo: 550 g brašna, 200 ml toplog mleka, 200 ml tople vode, 10 g suvog kvasca, 60 ml ulja, 1 kašičica šećera, 1 kašika soli.
Sastojci za nadev: 300 g mlevenog mesa, 1 veći praziluk, suvi začin, so
biber, tucana ljuta paprika po želji, ulje.
Priprema: Aktivirati kvasac, zatim dodati sve sastojke i umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste.
Sastojke za fil propržiti. Testo razvući u krug zatim staviti fil svuda. Zatvoriti sa svih strana, zatim okrenuti i razviti krug oklagijom. Vrhom oklagije napraviti rupice.
Premazati umućenim žumancem i pavlakom. Peći na 200 stepeni 30-35 minuta.
Prijatno!