Tortilje od pšeničnog brašna – jednostavan i brz recept

POTREBNO:

• 400 g glatkog brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 5 žlica ulja (suncokretovo ili maslinovo)
• 240 ml vruće vode

PRIPREMA:

1. Pomiješajte sve suhe sastojke pa uz neprestano miješanje dodajte ulje i vodu. Umijesite glatko tijesto. Tijesto prekrijte krpom ili fojilom i pustite da počiva barem 20 minuta.
2. Na dobro pobrašnjenoj radnoj povšini podijelite tijesto na 8-10 dijelova. Ako tijesto podijelite na npr. 12 dijelova dobiti ćete više tortilja manjeg promjera ???? Od svakog dijela oblikujte kuglicu, malo je spljoštite dlanom pa razvaljajte valjkom za tijesto u okrugli mlinac što tanje možete.
3. Ovako pripremljenu tortilju pecite na jako zagrijanoj tavici najprije 20 sekundi sa jedne strane, a potom 15-tak sekundi i sa druge strane. Tortilje bi trebalo po cijeloj površini dobiti male tamne kružiće od pečenja.
4. Pečene tortilje slažite u posudu sa poklopcem ili ih pokrijte folijom kako bi se malo ‘opustile’ i bile podatnije za motanje.
5. Napunite tortilje nadjevom i uživajte u svakom zalogaju! Dobar tek svima

Izvor: recipeci.com