Torta sa višnjama i belom čokoladom

By Administrator 4 godine ago

Sastojci:2 gotove kore za tortu,7 dcl. mleka,80 g. gustina,100 g. bele čokolade
100 g. šećera,4 dcl slatke pavlake,2 kesice vanilin šećera,20 g. želatina u prahu,1 dcl vode,500 g. višanja iz kompota,2 šlaga.

Priprema:

Gustin skuvati u mleku, u vrelo dodati belu čokoladu i ostaviti da se ohladi i stegne.Želatin staviti u vodu da nabubri. POsle desetak minuta blago zagrejati da se istopi, ostaviti da se prohladi.

U međuvremenu umutiti slatku pavlaku sa vanilin šećerom u čvrst šlag, dodavati postepeno hladan fil, sve zajedno dobro umutiti mikserom pa umešati i želatin.

Na tacnu staviti obruč za torte prečnika 24 cm. Staviti koru, poprskati mlekom ili sirupom, rasporediti red fila, staviti pola višanja, opet fil, višnje i na kraju fil.

Staviti i drugu koru i nju poprskati mlekom.Tortu ostaviti da prenoći, pažljivo prvo nožem odvojiti obruč pa ga skinuti.Ukrasiti šlagom.