ŠVALER TORTA: BOGATA I IZDAŠNA POSLASTICA ZA SVAKU PRILIKU

Spoj tradicije i nezamjenljivog, savršenog ukusa.

Sastojci za 3 kore:

15 bjelanaca, 45 kašika šećera, 300 g sjeckanih oraha, 6 kašika prezli, 3 kašike brašna.

Fil:

15 žumanaca, 150 g šećera, 2 margarina, 150 g prah šećera, 2 pudinga od vanilije, 500 ml mlijeka.

Priprema:

Kore: Napraviti 3 kore i to svaku posebno. Umutiti 5 bjelanaca sa 15 kašika šećera, dodati kašiku brašna i 3 kašike prezli, malo soka od limuna i na kraju 100 grama sjeckanih oraha. Pleh obložiti pek papirom, staviti smjesu i peći 20 minuta na 150 stepeni. Tako napraviti 3 kore.

Fil: Umutiti 15 žumanaca sa 150 grama šećera na pari. Ostaviti da se ohladi. Posebno skuhati 2 pudinga od vanilije u 1/2 litre mlijeka, pa i to dodati ohlađenom filu. Umutiti 2 margarina sa 100 grama prah šećera i sjediniti sa ohlađenim filom. Sve dobro izmiješati.

Filovati tortu. Premazati je filom i odozgo. Staviti šlag prije služenja.