Smuti kolač sa jogurtom, kakaom I bobičastim voćem: najmekšI I najukusniji

Ovaj kolač je tako mekan i sočan, kombinacija kakao biskvita, nežne jogurt kreme sa voćem. Pripremite tepsiju ili pekač dimenzije 35×20, podmažite uljem i pospite brašnom.

Uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje.

SASTOJCI:Biskvit:5 kašika brašna,5 kašika šećera,5 jaja,1 kašika kakao praha,1 kesica praška za pecivo (10 g),3 kašike mleka,3 kašike ulja.

Fil:500 ml. jogurta,2 kesice želatina,8 kašika vode,5 kašika šećera,200 g šlaga (umutiti po uputstvu sa kesice),mleko koliko je potrebno da se umuti šlag (oko 300 – 350 ml.),500 g voća (sveže, smrznuto, jagode, višnje, maline, kupine, breskve…ili miks voća)

PRIPREMA:

Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca. Umešajte mleko, jogurt, brašno, kakao, prašak za pecivo. Pecite u već zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Želatin razmutite sa 8 kašika hladne vode(ili po uputstvu sa kesice), ostavite da nabubri 10 minuta.

Jogurt i šećer zagrejte, ne sme da prokuva već samo da bude mlako. Sklonite sa ringle pa dodajte želatin(ne morate ga rastopiti) mikserom umutite kratko. Ostavite 5 minuta pa ga mikserom umešajte u umućen šlag.Dodajte iseckano ili izmiksano voće, promešajte i prespite preko mlake kore. Ostavite u frižideru do sutradan ili u zamrzivaču 5 sati.

Ako želite savršeno izrezane kocke, najbolje je kolač staviti na sat – dva u zamrzivač.Odozgo je super ako stavite čokoladu, istopljenu ili samo narendanu. Prijatno i uživajte!