SLATKA TORTA OD MAKARONA I ORAHA: Da, dobro ste pročitali ali savršenog ukusa

By Administrator 4 godine ago

Toplo je preporučujemo, jer zaista je fantastična…

Sastojci:

– 1/2 kg makarona
– 400 grama šećera
– 100 grama čokolade
– 300 grama badema
– 200 grama oraha
– 250 grama maslaca
– 10 jaja
– vanilin šećer
– cimet
– limun
– rum
– ulje

Tijesto za oblaganje kalupa:

– 400 grama brašna
– 2 jajeta
– ulje
– so

Priprema:

Makarone se skuhaju u ključaloj vodi i prohlade. Preko njih se prelije limunov sok, rum i maslinovo ulje. Od brašna, jaja, maslinovog ulja i soli zamijesi se domaće tijesto i pusti da odstoji najmanje pola sata. Tijesto se razvalja u tanak list.

Kalup za tortu namaže se maslinovim uljem i cijeli iznutra obloži listom tijesta, koji treba biti veći od ruba kalupa za desetak centimetara.

Na dno se pospe nadjev – mješavina rendane čokolade, šećera, mljevenih oraha i badema, korice limuna, vanilin šećera i cimeta, stavi se red kuhanih makarona, pospe nadjevom, nabacaju komadići maslaca i zalije razmućenim jajima.

Taj proces slaganja ponovi se tri do četiri puta dok se ne potroše predviđene količine namirnica.

Nadjev se preklopi viškom tijesta koji je prelazio rubove. Torta se lagano pritisne rukom da se poravna i tijesto prione uz nadjev i kalup. Površina se namaže maslacem. Torta se peče na temperaturi 175 C, 50 minuta.

Prilikom vađenja iz kalupa hladna torta okrene se tako da donji dio ostane gornji, pospe se vanilin šećerom i reže na komade za posluživanje.

Izvor: Kulturni turizam