Sladoledna torta je najbolji ljetni kolač bez pečenja

POTREBNO:

• 500 g mljevenog plazma keksa
• 2 vrećice šlaga (500 ml nakon miksanja)
• 200 ml hladnog mlijeka
• 100 ml mineralne vode
• 400 ml kiselog vrhnja

I još:

• 500 ml vrhnja za šlag
• 3 žlice šećera u prahu
• 350 g tayberry bobica (ili malina, kupina…)
• 100 g ribizla
• 100 g čokolade

PRIPREMA:

1. Istresti šlag iz vrećice u posudu, dodati mlijeko i mineralnu vodu pa miksati tako dugo dok se ne dobije ne prečvrsti šlag. Odmah umiksati i kiselo vrhnje. Tada umiješati mljeveni plazma keks i dobro sve sjediniti.
2. Masu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati struganu čokoladu, a u drugi dio umiješati voće.
3. Obruč za torte promjera 24 cm postaviti na pladanj na kojemu će torta stajati i na kojemu će moći ići u zamrzivač. Obložiti rubove prozirnom folijom. Na dno staviti sloj sa čokoladom. Preko njega staviti sloj sa voćem. Preko svega ide debeli sloj posebno tičenog slatkog vrhnja.
4. Tortu staviti u zamrzivač na 2-3 sata prije posluživanja. Ako se sladoledna torta prejako zamrzne i postane pretvrda za rezanje, tada je samo ostavite na sobnoj temperaturi 10-tak minuta da malo ‘otpusti’. Dobar tek!