Rigo janči torta (original recept)

Kada ste u nedoumici u vezi sa izborom poslastica koje ćete pripremiti za goste, pun pogodak uvijek predstavljaju kolači ili torte sa čokoladom.

Sastojci

Kora:

– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 2 kašike kakaa
– 6 kašika brašna
– 2 kašike vode
– 200 g marmelade od kajsija

Fil:

– 400 ml slatke pavlake
– 200 g čokolade
– 40 ml ruma

Glazura:

– 200 g čokolade
– 40 g margarina
– 4 kašike vode

Priprema

Razdvojiti žumanca i bjelanca. Pjenasto umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Dodavati postepeno šećer i mutiti. Zatim varjačom umiješati brašno, kakao i vodu. Razliti masu u okrugli kalup i ispeći koru u rerni na 200*C, oko 30 minuta. Pečenu koru presjeći na pola i premazati marmeladom. Čokoladu rastopiti sa rumom i prohladiti.

Umutiti pavlaku u čvrst šlag, uliti čokoladu i promješati. Staviti koru na tacnu, premazati kremom, preklopiti drugom korom i preliti pripremljenom glazurom: rastopiti čokoladu, margarin i vodu. Tortu ohladiti, dekorisati i poslužiti.

Izvor: kuhinjica. rs