POSNI KOLAČ – MEDENO SRCE: Evo kako se sprema mekani i sočni desert u kojem će svi uživati

By Administrator 4 godine ago

Sastojci:

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 100 g šećera
  • 2 kašike kakao praha
  • 2 kašike začina za medenjake
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 300 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 2 kašike meda
  • 200 g džema od kajsije ili breskve

Za fil:

  • 300 g džema od kajsije
  • 3 kašike ključale vode

Za čokoladni preliv:

  • 150 g posne čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike biljne slatke pavlake

Priprema:

U vodu dodajte džem, vodu, sodu, ulje, med i sve dobro sjedinite. U drugoj posudi pomešajte brašno, šećer, začin za medenjake i kakao. Pomešajte mokre i suve sastojke i polovinu dobijene smese sipajte u kalup dimenzija 36×24 cm koji ste pouljili i posuli brašnom. Poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 10 minuta.

Pomešajte džem i ključalu vodu i mešajte dok lepo ne sjedinite. Premažite ispečenu koru tim filom, pa sipajte ostatak smese. Lepo poravnajte i pecite još 15 minuta na 180°C.

Na tihoj vatri otopite čokoladu, ulje i slatku pavlaku. Ako je smesa pregusta dodajte 1 do 2 kašike vrele vode. Vrelu glazuru sipajte preko vrućeg kolača.