PLAZMA TORTA SA VIŠNJAMA I ČOKOLADOM: KOMBINACIJA U KOJOJ ĆE VAŠA NEPCA UŽIVATI

By Administrator 4 godine ago

Sastojci:

Kora

  • 250-300 g plazma keksa
  • Mlijeko (kokosovo)

Fil sa višnjama i čokoladom

  • 300 g očišćenih višnji (mogu zamrznute)
  • 10 g vanilin šećera
  • 100 g šećera
  • 40 g pudinga sa ukusom vanile
  • 100 g čokolade

Fil sa višnjama

  • 60 g šlaga
  • 100 ml mlijeka (kokosovo)
  • 20 g očišćenih višnji
  • šećer u prahu (po ukusu)

Dekoracija

  • 100 g šlaga
  • 250 ml mlijeka
  • mljevena plazma

Priprema

Priprema fila sa višnjama i šlagom:
Umutite šlag sa hladnim mlijekom. Dodajte višnje i šečer u prahu pa sastojke dobro sjedinite.

Pripema fila sa višnjama i čokoladom:
U šerpicu stavite višnje, šećer i vanilin šećer, pa stavite višnje da se kuhaju. Kada sok od višnji provri smanjite temperaturu i kuhajte još 10-tak minuta na laganoj temperaturi. Sklonite sa šporeta, pa sok od višnji pomiješajte sa pudingom, a zatim vratite u šerpu. Vratite šerpu na ringlu i kuhajte par minuta, dok se fil ne zgusne. Zatim sklonite sa ringle i dodajte čokoladu. Dobro promiješajte da se čokolada istopi.

Kalup 30×10 cm, obložite streč folijom. Na dno poredajte red plazma keksa, koji ste predhodo umakali u mlijeko. Preko stavite vruć fil sa višnjama i čokoladom. Zatim red plazma keksa, koji ste predhodo umakali u mlijeko, pa fil sa Višnjama i šlagom. Na kraju stavite plazma keks, koji ste predhodo umakali u mlijeko.

Prekrijte streč folijom i ostavite tortu da se stegne preko noći.

Sutradan je okrenite na tacnu i dekorišite po Vašoj želji.