Musaka sa pečenim paprikama

By Administrator2 4 godine ago
Priprema

Meso iseći na kockice.

Krompir iseći na kolutove i skuvati u posoljenoj vodi, 10 – 12 minuta ili dok ne omekša, a zatim ga ocediti i ostaviti sa strane.

Za pripremu sosa: u šerpi zagrejati malo ulja, dodati iseckan praziluk (ostaviti malo za posipanje), beli luk i dinstati dok ne omekša, uz stalno mešanje. Skinuti sa vatre. Dodati krem sir, senf i žalfiju i dobro promešati. Postepeno dodavati mleko uz stalno mešanje, dok se smesa ne izjednači.

U nauljenu tepsiju poređati prvi sloj krompira, preko njega staviti polovinu mesa, polovinu količine paprika, polovinu sosa i polovinu rendanog sira. Postupak ponoviti – krompir, meso, paprika i sos.

Pokriti tepsiju alu folijom i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 180*C, oko 20 minuta. Zatim skloniti foliju, dodati ostatak  sira i zapeći još 5 do 10 minuta dok sir ne počne da rumeni.

Izvaditi tepsiju, sačekati deset minuta i posuti ostatkom praziluka pre serviranja. 

Sastojci

    • 450 gkrompira
    • 2praziluka
    • 2 čenabelog luka
    • 125 gmilerama
    • 1 kašikasenfa
    • 1 kašičicasuve žalfije
    • 180 mlmleka
    • 250 gpilećeg belog mesa
    • 200 gpečene crvene paprike
    • 100 grendanog trapista

Izvor: kuhinjica.rs