MAČIJE OČI

SASTOJCI ZA BISKVIT : 6 jaja, 5 žlica šećera, 2 žlice brašna, 2 žlice kakaa, 1/2 praška za pecivo ( puna čajna žličica )

ZA KREMU : 3 jaja ,12 dag šećera, 20 dag čokolade za kuhanje, 2 vanilin šećera s aromom ruma, 15 dag margarina ili maslaca

I JOŠ : 4 banane

PRIPREMA :

ZA BISKVIT : odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati prvo žumanjke i šećer dok ne postanu pjenasti . Dodati tada brašno , prašak za pecivo i kakao te dobro sjediniti . Na kraju lagano umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka . Izliti smjesu na papir za pečenje u velik lim . Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20 minuta . Izvaditi iz pećnice pa još vrući biskvit zamotati u roladu zajedno s papirom za pečenje . ( radite ovo kuhinjskom rukavicom ili uz pumoć krpe kako se ne biste opekli ) Pustiti da se tako zamotan biskvit ohladi .

ZA KREMU : miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto . Tada masu prebaciti u lončić na paru pa kuhati punih 10 minuta na jakoj pari uz stalno miješanje . Krema se uslijed ovoga neće odmah stvrdnuti ali tako reba biti . Maknuti s pare pa u još vruću kremu dodati čokoladu natrganu na komadiće i miješati dok se sve skupa lijepo ne sjedini . U prohlađenu kremu umiješati posebno izrađen margarin ili maslac . Sada roladu odmotati , pažljivo odstraniti papir za pečenje pa sa 2/3 kreme premazati ravnomjerno . Sa svake strane biskvita složiti po 2 banane ( ako ste kupili banane koje su jako zakrivljene tada ih prerežite i tako nekako složite da budu u nekom redu jedna iza druge . Za ovo vam je potrebno 4 banane . Postaviti roladu na pladanj tako da zamotana strana bude prema dolje , ( prije toga onaj spoj malo’zalijepite ‘ sa manjom količine kreme da se ne razdvaja , premazati ostatkom kreme i rashladiti . Poslužiti narezano na šnite . Dobar tek !