Lagana torta od sira

Prozračna tekstura i svježi okus torte od sira odlike su ovog laganog deserta, a zbog mljevenog keksa brzina pripreme je dodatni bonus.

Sastojci

240 g mljevenih keksa
1 žlica kakaa u prahu
50 ml slatkog vrhnja
40 g maslaca

Za kremu:

500 g krem sira
400 ml slatkog vrhnja
3 jaja
150 g vanilin šećera u prahu
2 žlice oštrog brašna

Za glazuru:

40 g maslaca
100 g čokolade za kuhanje

Priprema

Kekse pomiješajte s kakaom, ulijte vrhnje, otopljeni maslac i dobro izmiješajte električnom miješalicom.

Dno kalupa za torte (24 cm) obložite papirom za pečenje i lagano ga nauljite. Pripremljenu smjesu ravnomjerno dobro utisnite u kalup.

Sir i slatko vrhnje zajedno dobro izmiješajte električnom miješalicom. Dodajte jaja, šećer u prahu, brašno i ponovo izmiješajte.

Smjesu ulijte u kalup, lagano poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 40 minuta. Kad je pečen ostavite ga još 30-ak minuta u zatvorenoj ugašenoj pećnici.

Maslac dobro zagrijte, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i poklopite. Nakon 2 minute dobro izmiješajte i prelijte preko kolača.

Izvor: coolinarika. com