Krtičnjak torta

By Administrator2 4 godine ago

Torta neobičnog naziva ali odličnog ukusa. Torta sa bananama.

krticnjak torta

Sastojci za kore:

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike ulja
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa

Krem:

  • 400 ml mleka
  • 2 kašike gustina / skroba
  • 150 gr šećera
  • 400 ml slatke pavlake ( halta, hulala, megle )
  • 50 gr rendane čokolade
  • banane po želji

Sirup:

  • 100 ml vode
  • 2 kašike šećera

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom, žumanca sa uljem, pa ulupanim belancima dodati žumanca i sjediniti.

Na kraju dodati kakao i brašno pa istresti sve u obložen pleh od 24 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 160 stepeni 30 minuta.

Pomešati gustin i šećer, dodati hladno mleko i mešati da nema grudvica.

Zatim staviti na srednju vatru da se polako skuva.

Skloniti sa vatre, pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohladjenom kremu.

Na kraju dodati izrendanu čokoladu i sve sjediniti.

Za sirup prokuvati 3 minute vodu i šećer dok se kora peče i ohladiti.

Ohladjenu koru preseći tako da vam dole ostane oko 1,5 cm a ostatak je za posipanje odgore.

Preliti sirupom koru staviti banane ili tanko premazati kremom i preko banana u poluloptu premazati krem.

Ostatak kore izmrviti i posuti preko krema i blago rukama utisnuti komadiće da ne bi padali.

Ohladiti i poslužiti.

Prijatno.

Izvor.brzikolači.com