KREMASTO SAVRŠENSTVO: MILERAM TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM

Sastojci

Tijesto:

– 250 gr brašna
– 100 gr šećera
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
– 80 gr margarina ili maslaca
– 1 jaje

Fil:

– 500 ml mlijeka
– 2 pudinga od vanilije
– 200 gr šećera
– 800 gr milerama

Ostalo:

– voće po želji (ja sam koristila 500 gr zamrznuto šumsko voće)
– 1 preljev za tortu
– malo šlaga za dekoraciju
– po želji koja voćkica za dekoraciju sa šlagom

Priprema:

1. U posudu stavite brašno pomiješano sa praškom za pecivo, šećer, vanilin šećer, omekšani margarin i jaje, ta sve zajedno izmijesite. Nije potrebno stavljati u frižider.

2. Tijesto razvaljajte na masnom papiru.

3. Prenesite ga u kalup (26 cm) koji ste prethodno pouljili i pobrašnili kako dno tako i bočne stranice. Pažljivo postavite tijesto, a ako i pukne negdje lako ćete prstima popraviti. Višak koji bude virio iznad obruča odrežite.

4. Puding i šećer umutite sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.

5. U uzavrelo mlijeko ulijte pripremljen puding i kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane gusto.

6. Čim skinete sa vatre dodajte mileram, sjedinite.

7. Odmah izlijte u pripremljeni kalup sa tijestom.

8. Isto tako možete odmah složiti željeno voće, ja sam složila zamrznuto miješano voće.

9. Stavite sve zajedno peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 70 minuta.

10. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, te pripremite preljev kako je opisano na poleđini vrećice i odmah ga možete preliti preko torte, ta staviti u frižider.

11. Ostavite tortu preko noći u frižideru i drugi dan polako sa nožem odvojite bočne stranice obruča. Tortu prenesite na tacnu sa nekom većom špahtlom ili nečim drugim šta imate da zahvati što više dno torte. Samo polako i neće pucati.

Izvor: kolaci.biz