Ferrero fantazija

Sastojci

Biskvit

• 3 jaja
• 2 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 žlice oštrog brašna
• ½ praška za pecivo
• 1 žlica kakaa

Krema od lješnjaka

• 200 ml vrhnja za šlag
• 100 g čokolade za kuhanje
• 50 g prženih mljev. lješnjaka
• 100 g mljevenih napolitanki okusa lješnjak

Krema od vanilije

• 700 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 2 žlice škrob. brašna (gustina)
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 300 ml vrhnja za šlag

Postupak

Priprema

• Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera.
• Sma­njiti mikser na najmanju brzinu, pa dodati jedan po jedan žumanjak te mješavinu suhih prosijanih sastojaka.
• Kratko sjediniti mikserom i uliti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 32 x 21 cm.
• Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, oko 15 minuta.

Krema od lješnjaka

• Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, pa pre­liti po sjeckanoj čokoladi i miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.
• Umiješati mljevene lješnjake i mljevene napolitanke.
• Rasporediti na biskvit i staviti u hladnjak.

Krema od vanilije

• U malo mlijeka razmutiti puding i škrob­no brašno pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom.
• Kuhati dok se ne zgusne, maknuti s vatre, pa pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
• U mlako ručno umiješati čvrsto tučeno vrh­nje za šlag.
• Rasporediti po kremi od lješnjaka i dobro ohladiti kolač.