ETIKIN KUGLOF

Ovaj recept sam dobila od meni vrlo drage osobe. Lako i brzo se priprema i veoma je ukusan.

Potrebni sastojci:

– 4 jaja
– 1 dcl mleka
– 1 dcl ulja
– 25 dkg šećera u prahu
– 20 dkg brašna (oštrog)
– 1 prašak za pecivo
– 1-2 supene kašike kakao

I još:

– za preliv čokolada za kuvanje
– ako volite – suvo groždje

Priprema:

Razdvojiti žumanjce od belanjca i belanjce ulupati u sneg. Žumanjac umutiti i dodati 1 dcl mleka, 1 dcl ulja, 25 dkg šećera u prahu, 20 dkg brašna i prašak za pecivo i sve zajedno dobro umutiti pa dodati ulupani belanjac. Dobijenu smesu podeliti na dva dela. Jedna polovina ostaje žuta a u drugu dodamo 1-2 supene kašike kakaa i to dobro umutimo.

Sipamo istovremeno i jednu i drugu smesu u kalup za kuglof tako da se izmešaju kao na fotografiji.

Pečemo na 180°C oko pola sata. Možete čačkalicom proveriti dali je pečeno pre nego što izvadite iz lerne.
Kada je pečeno, prelijete sa otopljenom čokoladom za kuvanje i ostavite da se prohladi. Može se u testo dodati i suvih grožđica ali je vrlo ukusno i bez toga. Uživajte i prijatno.