Ćufte sa svježom paprikom u pikantnom umaku

By Administrator2 4 godine ago

Sastojci:

  •  150 g svježe paprike,
  •  50 g luka,
  •  2 češnja bijelog luka,
  •  300 g junećeg mljevenog mesa,
  •  2 kašike prezli,
  •  kašičica suhog biljnog začina,
  •  pola kašičice soli,
  •  kašičica crvene začinske paprike,
  •  kašika sjeckanog peršina
  •  300 ml gustog sosa od paradajza,
  •  200 ml vode,
  •  1 kašičica suhog biljnog začina,
  •  so,
  •  pola kašičice šećera

Priprema:

Povrće usitnite u blenderu i prebacite u dublju posudu. Dodajte mljeveno meso, prezle i začine, pa sve zajedno dobro izmiješajte i pustite da odstoji 10 minuta.
Vlažnim rukama oblikujte kuglice, stavljajte ih na papir za pečenje i pecite 20 minuta na 200° C.
Paradajz sos pomiješajte s vodom i stavite da provri. Dodajte suhi biljni začin, posolite i pošećerite, pa ostavite da na tihoj vatri vri još desetak minuta, a onda dodajte pečene ćufte i sklonite s vatre.
Uz ćufte od paprike poslužite kiselo vrhnje.