ČOKOLADNI ROLAT SA BANANAMA: Jednostavan, nema šansi da ne uspije

By Administrator 4 godine ago

Čokoladni rolat sa bananama ima koru ali se jednostavno priprema i nema šanse da ne uspe.

Sastojci

Za koru:

– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 5 kašika mlevenih oraha
– 3 kašike brašna
– 1 kašika ulja
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– prstohvat soli

Za fil:

– 3 kesice pudinga od čokolade
– 1 L mleka
– 5 kašika šećera
– 100 gr čokolade
– pola margarina (125 gr)
– 2-3 banane
– po želji malo bele čokolade za dekoraciju

Priprema

Kora:

Pre pripremem kore uključite rernu na 200 C da se greje. Odvojiti belanaca od žumanaca. Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Dodati žumanca, vanilin šećer i ulje i mutiti da se sve lepo sjedini.

U brašno umešati prašak za pecivo pa ubaciti u smesu sa jajima i varjačom sjediniti. Na kraju ubaciti mlevene orahe i takođe varjačom sjediniti.

Izliti testo na pleh obložen pek papirom i staviti u rernu da se peče oko 20 minuta. Ja sam koristila pleh 25×35. Čačkalicom proverite da li je gotova kora. Veću krpu pokvasite i prebacite koru na mokru krpu pa pažljivo urolajte u rolat.

Fil:

Od litre mleka odvojite malo za puding. Ostatak stavite da se kuva. Puding sa šećerom rastopite u tom mleku koje ste izdvojili i kad mleko na šporetu provri ubacite puding i mešajte dok se lepo ne zgusne.

Ostavite ga da se ohladi pa kad je dovoljno hladan da se margarin ne rastopi ubacite ga i mikserom sjedinite. Čokoladu rastopite u posebnoj šerpici pa je dodajte pudingu i miskerom lepo sjedinite.

Odmotajte koru pa je premažite sa pola fila i na jedan kraj poređajte uzduž banane (koliko vam stane). Urolajte pazeći da fil ne iscuri. Ostatak fila premažite preko rolata. Belu čokoladu nožem izrendajte po rolatu. Stavite malo u frižider pre služenja.

Izvor: milicinakuhinja.com