ČOKOLADNA TORTA SA ORASIMA: Kombinacija okusa s kojom ne možete pogriješiti

By Administrator2 4 godine ago

Sastojci:

Za kore:

  •  14 jaja,
  •  9 kašika šećera,
  •  6 kašika mljevenih oraha,
  •  3 kašike kakaa,
  •  4 i po kašika brašna,
  •  3 praška za pecivo,
  •  4 vanilin šećera

Za fil:

  •  150 g + 1 kašika šećera u prahu,
  •  250 g margarina,
  •  200 g čokolade,
  •  1 šlag za dekoraciju

Priprema:

Kore:
Umutiti (za svaku koru) 3 bjelanca sa 3 kašike šećera i 1 vanilin šećerom, dodati 3 žumanca, 2 kašike mljevenih oraha, 1 kašiku kakaa i na kraju jednu i po kašiku brašna prethodno pomiješanog sa 1 praškom za pecivo.
Ispeći 3 kore.

Fil:
Dobro umutiti 250 g margarina sa 150 g šećera u prahu, dodati 5 žumanaca i kada masa bude dobro umućena, dodati 200 g čokolade (prethodno je otopiti na pari).
Posebno umutiti 5 bjelanaca (koja su preostala od pripreme kora) sa 1 vanilin šećerom i 1 kašikom šećera u prahu. Ovu masu pomiješati sa prethodnim čokoladnim filom (prilikom sjedinjavanja filova nemojte koristiti mikser, nego miješajte ručno!).

Završni postupak:
Ovim filom filovati kore torte, a na kraju njime premazati čitavu gtortu.
Po želji, kore prije filovanja možete malo poprskati čajem ili likerom od višnje razblaženim sa malo vode.
Tortu ukrasite po želji, u skladu s prilikom za koju je pripremate.

Izvor: Fina jela