ČOKOLADNA NUTELLA TORTA: Najsočnija, najkremastija i najfinija čokoladna torta!

By Administrator 11 mjeseci ago

Sastojci:

Biskvit:*
 5 bjelanjaka
 5 žlica šećera
 5 žumanjaka
 3 žlice glatkog brašna
 2 žlice kakaa (gorkog)
 1 prašak za pecivo
 100 ml ulja
* Ovo su sastojci za jedan biskvit, a treba napraviti dva biskvita!

Krema:
 800 ml mlijeka
 3 pudinga od čokolade
 1 žlica šećera
 100 g čokolade za kuhanje.
 180 g maslaca sobne temperature
 400 g Nutelle

I još:
 3 šlag kreme s okusom čokolade

Priprema:

Bjelanjake izmiksajte u čvrsti snijeg, uz postepeno dodavanje šećera.
Mikser smanjite na najmanju brzinu i postepeno dodajte žumanjake, glatko brašno, kakao (gorki), prašak za pecivo i na kraju ulje.
Kalup promjera 24 – 26 cm oblozite masnim papirom (dno), a stranice malo nauljite.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 20 minuta.
Pečeni biskvit ohladite i prerežite na pola.
Ponovite postupak za drugi biskvit.

Krema:
Od 800 ml mlijeka odvojiti malo mlijeka za razmutiti 3 pudinga od čokolade.
Ostatak mlijeka i žlicu šećera ugrijati do vrenja.
U uzavrelo mlijeko ulijte pripremljenu smjesu pudinga i kuhajte na tihoj vatri dok se puding ne zgusne.
Maknite s vatre i u vruće dodajte čokoladu za kuhanje.
Kremu ohladite da bude mlaka. U mlaku kremu umiksajte maslac sobne temperature zatim dodajte Nutellu i sve zajedno izmiksajte.

Završni postupak:
Kremu podijelite na 3 dijela.
U obruč za tortu stavite biskvit pa kremu, biskvit, kremu…
Tortu ohladite preko noći.
Tri šlag kreme s okusom čokolade pripremite prema uputstvu i ukrasite tortu.