Čoko kokos fantazija

Kora:

6 jaja

10 kašika šećera

50ml ulja

50ml mleka

5 kašika mekog brašna

2 pune kašike kakaa

10gr praška za pecivo

Ganaš za premazivanje kore:

300ml slatke pavlake

200gr čokolade

Fil:

700ml mleka

80gr pudinga sa ukusom slatke pavlake ( ili 80gr gustina)

6 kašika šećera

60 gr kokosa

200ml slatke pavlake

Priprema:

Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje.

Ulupati belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodavati postepeno žumanca, ulje i mleko uz mućenje.

Prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti mešanjem.

Istresti u obložen pleh 35 x 25cm i staviti da se peče 25  do 30 minuta zavisno od rerne.

Dok se kora peče skuvati fil.

Pomešati puding, šećer i 200 ml mleka, a preostalih 500 ml staviti na vatru da provri.

Pre nego što provri dodati kokos, a zatim i puding i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, preko staviti foliju i ostaviti da se hladi.

Kada se kora ohladi pošto će ona pre otopiti čokoladu u slatkoj pavlaci.

Preseći koru na dva dela, obe isprskati mlekom, donju više, gornju manje ( kako biste je lakše preneli ).

Na kore premazati otopljenu čokoladu ( ganaš ).

Ostaviti da se stegne dok se ohladi fil potpuno.

Ohladjen puding izmiksirati.

Posebno umutiti slatku pavlaku, onih 200ml.

Po malo dodavati slatku pavlaku filu i mutiti.

Na prvu koru naneti pola fila, pa staviti drugu koru i naneti ostatak fila.

Dekoracija po izboru.