Amareto ćuretina

Ćuretina ima pozitivno dejstvo na vaše dobro raspoloženje. Naime, ćuretina je bogata triptofanom, aminokiselinom koja se u organizmu pretvara u serotonin, neurotransmiter koji učestvuje u regulisanju sna, osećaja sitosti i gladi i izazivanju osećaja zadovoljstva.

Sastojci

• • 500 gćurećeg belog mesa
  • 3 kašikemaslinovog ulja
  • 200 mlbiljne pavlake
  • 400 gbarene testenine
  • 200 gčeri paradajza
  • 100 gšampinjona
  • 200 mlbujona
  • so,
  • biber
  • 40 mlamareta

Priprema

Na deo zagrejanog ulja staviti začinjenu ćuretinu i zapeći sa obe strane. Zatim naliti bujonom i kuvati dok tečnost ne ispari. Pred kraj kuvanja u posudu sa mesom uliti biljnu pavlaku, a kad proključa sipati amareto. Na drugi deo ulja staviti nasečen čeri paradajz i šampinjone, malo propržiti, začiniti i dodati testeninu. Servirati testeninu sa povrćem i amareto ćuretinu i poslužiti.

Izvor: kuhinjica.rs