Ako bolujete od OVIH bolesti, morate izbjegavati crni luk
Crni luk je bogat vitaminima i mineralima, folnom kiselinom, gvožđem, vlaknima i drugim hranljivim sastojcima. Zbog svog jedinstvenog sastava, smanjuje upale i jača imunitet. Lekari ga preporučuju kao deo ishrane za osobe sa različitim zdravstvenim problemima.
Dijetolog i nutricionista Natalija Nefedova objašnjava da crni luk, osim što sadrži vitamine C i B grupe, vlakna i flavonoide, ima i antioksidativna svojstva koja smanjuju upalne procese u organizmu. Najčešće ima pozitivan uticaj na kardiovaskularno zdravlje, dijabetes i onkološke bolesti, ali takođe doprinosi jačanju imuniteta. Takođe, luk pomaže u smanjenju unosa soli.
Iako je veoma koristan, luk nije lek koji treba koristiti samo u trenutku bolesti, već bi trebalo da bude redovan deo ishrane kao preventiva. Ipak, postoji jedan izazov – zadah, koji ne dolazi samo iz usta, već i sa kože, jer se miris luka izlučuje kroz pore.
Ipak, neki ljudi imaju problema sa varenjem crnog luka. Osobe sa osetljivim želudcem, gastritisom ili kiselinom treba da ograniče unos luka. To, međutim, ne znači da ga treba potpuno izbegavati, već je dovoljno unositi količine koje su podnošljive za organizam.
Za očuvanje njegovih korisnih svojstava, crni luk treba čuvati u frižideru, a glavice je preporučljivo držati odvojene.
5 razloga zašto biste trebali redovno konzumirati crni luk
Crni luk je jedan od najstarijih i najprirodnijih sastojaka koji se koristi u ishrani širom sveta. Pored toga što dodaje bogatstvo ukusa jelima, crni luk nudi i brojne zdravstvene prednosti koje često zanemarujemo. Evo pet razloga zašto bi crni luk trebalo da postane redovan deo vaše ishrane:
- Pomaže u jačanju imuniteta Crni luk je prirodni izvor vitamina C i drugih hranljivih materija koje podstiču proizvodnju belih krvnih zrnaca, što pomaže organizmu da se bori protiv infekcija. Redovno konzumiranje luka može smanjiti učestalost prehlada i drugih bolesti.
- Smanjuje upale u organizmu Luk je bogat flavonoidima koji imaju antiinflamatorna svojstva. Ovi prirodni antioksidanti smanjuju upalne procese u organizmu, što može pozitivno uticati na zdravlje srca, smanjenje bolova kod artritisa i čak na prevenciju hroničnih bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
- Pomaže u održavanju zdrave probave Luk je odličan izvor vlakana koja poboljšavaju varenje i sprečavaju opstipaciju. Takođe, vlakna iz luka podržavaju zdravlje crijevne flore, što doprinosi boljoj apsorpciji hranljivih materija i jačanju imuniteta.
- Pozitivan uticaj na kardiovaskularno zdravlje Konzumiranje crnog luka može smanjiti nivo lošeg holesterola i poboljšati cirkulaciju. Redovno unošenje luka u ishranu može smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara, čineći vaš kardiovaskularni sistem zdravijim.
- Pomoć u kontroli telesne težine Luk je niskokaloričan, ali bogat vlaknima i tečnostima, što znači da može pomoći u kontroli apetita i sprečiti prejedanje. Dodavanje luka u salate, supu ili druge obroke može doprineti da se duže osećate siti, a istovremeno unosite malo kalorija.
Saveti za konzumaciju crnog luka:
- Najbolje je jesti crni luk sirov, u salatama, sendvičima ili kao dodatak u džemovima.
- Ako vam je težak za varenje, probajte ga pečenog, jer to može umanjiti njegovu “oštrinu” i olakšati probavu.
- Čuvajte ga u frižideru, odvojene glavice, kako bi se sačuvala njegova svežina i hranljiva svojstva.
Iako crni luk može biti izazov za osobe sa osetljivim stomakom, umereni unos je i dalje koristan i može doneti brojne koristi za zdravlje.