Ajnpren juha moje majke

By Administrator2 4 godine ago

POTREBNO:

  • 1 manji luk (a može i bez njega)
  • 4 žlice brašna
  • 5-6 žlica ulja
  • žličica mljevene crvene paprike
  • 2 jaja
  • sol, papar

PRIPREMA:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk, dodati brašno, crvenu papriku promiješati pa uz miješanje pjenjačom doliti vode do vrha. (ako radite juhu bez luka, onda samo na ulju kratko popržite brašno i papriku pa nastavite dalje kao što je opisano)
  2. Začiniti po ukusu, poklopiti, pa kad zakuha polako uliti jaja koja se lagano u tanjuru razmute vilicom.
  3. Ako miješate juhu prilikom ulijevanja jaja, onda ćete dobiti sitno umućena jaja, ali ako juhu ne dirate i pustite da kuha par minuta prije miješanja, jaja će se lijepo napuhnuti i biti onako, porozno pahuljasta.
  4. Kuhati još 5-10 minuta.

Izvor: reci.peci.com