Ako ovako jedete grožđe, pravite veliku grešku: Dr Perišić objasnio koja sorta je najzdravija

Kako grožđe deluje na zdravlje? Evo saveta lekara!

Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić pričao je u “Jutru” na TV Prva o blagotvornom dejstvu grožđa na zdravlje.

Profesor Voja kazao je i da svi prave grešku kada jedu grožđe, i otkrio koja sorta je najzdravija. Posavetovao je i da se grožđe jede pre, ili umesto doručka.

– Ovoliko pojedite, slobodno – rekao je on pokazujući na polovinu povećeg grozda u studiju.

– Ne morate posle toga ni da doručkujete ništa drugo, dobićete sve zdrave supstance – kazao je dr Voja.

– Ljudi ponekad samo malo sažvaću, pa odmah progutaju zrno, ali da bi pukla opna žvaćite ga što duže! Ispod nje nalaze se najzdravije supstance, one moraju da se oslobode i uđu u naš sistem – rekao je on.

Resveratrol, moćni antioksidans, sadrže i grožđe i jabuke, zbog čega se smatraju najzdravijim jesenjim voćem, kazao je dr Voja.

Na pijaci, i u prodavnicama, videćemo belo, crno, crvenkasto… Koja vrsta grožđa je najzdravija?

– Apsolutno je crno zdravije, ima više antiupalnih hemijskih jedinjenja. Moram da podsetim, grožđe koje se jede u decembru, polako se suši, iz njega nestaje voda pa se gricka tokom cele godine. Sušeno grožđe je ukusno, boli glava! Možete jesti i belo, ali crno je mnogo zdravije. Birajte ono sa tamnijom kožicom – savetovao je on.

Voditeljka ga je podsetila da postoje ljudi koji ne vole opnu, pa ljušte grožđe, na šta se doktor zgranuo.

– To je velika šteta, baš velika, glavne antiupalne i antikancerske supstance tako se bace – kazao je gastroenterolog.