OVAJ KOLAČ IZAZVAT ĆE OSMIJEH NA VAŠEM LICU

By Administrator2 4 godine ago

Sastojci

Tamni biskvit

– 5 bjelanjaka
– 15 dag šećera
– 15 dag mljevenih prženih lješnjaka
– 3 rebra tamne čokolade (od 20 dag)
– 3 žlice brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo

Bijeli biskvit

– 5 bjelanjaka
– 15 dag šećera
– 5 žlica brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 1 žlica ulja

Krema

– 10 žumanjaka
– 20 dag šećera
– 1 vrećica pudinga od vanilije
– 3 dcl mlijeka
– 1 maslac ili margarin
– 10 dag krupno mljevenih lješnjaka

Priprema

Tamni biskvit

Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i još miksati da bude čvrst snijeg.

U to dodati brašno, pola pecivnog praška, lješnjake i na kraju rastopljenu čokoladu, lagano promiješati.

Staviti u tepsiju ( 25×37 ) na pek papir i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 min.

Svijetli biskvit

Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i nastaviti s miksanjem dok ne bude čvrsto.

U to dodati brašno , pecivni prašak i ulje, te lagano promiješati.

Peći na pek papiru na 180 °C oko 20 min.

Krema

Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, dodati puding i malo mlijeka, te izraditi da ne bude grudica.

Ostatak mlijeka prokuhati, maknuti s vatre i u njega sipati žumanjke s pudingom, lagano mješati na vatri dok ne bude dovoljno gusto.

U tako toplo dodati komadić maslaca ili margarina, promiješati i ohladiti.

U hladno dodati ostatak izrađenog maslaca i krupnije mljevene lješnjake.

Slaganje:

Tamni biskvit – krema – bijeli biskvit – krema.

Na kolač možete staviti slatko vrhnje, mljevene lješnjake, poprskati čokoladom ili već nešto peto po vašem odabiru.

Daljnji postupak:

Slikati, jesti, objaviti… nužno tim redoslijedom.

Izvor: toprecepteka.info