ČOKOLADNI KOLAČ BEZ BRAŠNA, ULJA I MLIJEKA: PRIPREMA SE U BLENDERU I ULJEPŠAT ĆE VAM DAN

Prije nego krenemo jedno upozorenje; ne očekujte da će kolač imati istu teksturu kao onaj koji sadrži brašno, neće biti prozračan i lagan već sočan i vrlo bogatog okusa…

Često se čuju komentari žena kako im kuhinja nije bila draga dok nisu vidjeli TV emisiju poznate i mnogima omiljene kuharice Nigelle Lawson. Posebna je jer se njezin pristup kuhanju pomalo razlikuje; u kuhinji nema nervoze, bez problema poliže kuhaču s kojom je pripremala kremu, koristiti svakodnevno ostatke od prošlog dana za pripremu novih jela i ne zabrinjava se ako kolač nije najljepšeg izgleda… njoj se stalo samo do toga da je sve iznimno ukusno i da je pripremljeno u vlastitoj kuhinji.

Ovaj recept započinje kuhanjem 2 narandže otprilike 2 sata dok ne omekšaju. No, nema tu puno posla, samo ih stavite u posudu i čekajte. Uz to, zamislite kako će vam kuća mirisati…

Potrebni sastojci

2 narandže

6 jaja

1 kašikice praška za pecivo

½ kašikice sode bikarbone

200g šećera

300g nasjeckanog badema (oraha, lješnjaka…)

55g kakaa u prahu

½ kašikice cimeta

malo soli

malo šećera u prahu za ukras

Priprema:

Narandže stavite u vodu i kuhate otprilike 2 sata na laganoj vatri

Kad se ohlade preprežite ih i očistite ali ostavite koru

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzijevih

Narandže stavite u blender dok se ne pretvore u kašu

U posudu dodajte sve ostale sastojke, osim šećera u prahu te miješajte dok se sve ne poveže

Premažite posudu za pečenje masnoćom te sve premjestite u nju

Pecite oko 45 minuta

Pustite da se kolač ohladi te ga ukrasite šećerom u prahu i uživajte