KOLAČ KOJI PODSJEĆA NA LJETO: JEDNOSTAVNI BANANA SPLIT ROLAT

Sastojci:

– biskvit

– 6 jaja

– 2 kas. vrele vode

– 150 g šećera u prahu

– 60 g brašna

– 50 g mljevenih oraha

– 1 vanilija šećer

Fil:

– 400 ml mlijeka

– 1 puding od vanilije –

-200 g maslaca

-150 g secera u prahu

-2-3 banane

– 3-4 kaš.čokoladnih mrvica

Ukras:

– 2 šlag kreme

– 2 kaš. eurokrema

– 3 kaš. mljevenih oraha

Priprema:

Pjenasto umutite žumanca sa 75 g šecera u prahu.

Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bljeđa.

Bjelanca umutite u čvrst snijeg, dodajte preostali šecer i vanilija šecer.

U umucena žumanca, dodajte lagano brašno sa mljevenim orasima.

Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pažljivo promiješajte tijesto.

Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.

Ispečenu koru odmah izručite na krpu , posutu šecerom i zarolajte u rolat.

Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Da vam se ne bi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa šecerom.

Omeksali maslac umutite sa šećerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.

U fil dodajte čokoladne mrvce i dobro promiješajte, ostavite ga 30 minuta u frižideru.

Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko čitavog biskvita.

Banane ogulite , odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu biskvita.

Biskvit lagano urolajte i ukrasite šlag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.