Ledeni kolač bez pečenja sa oreo keksima

By Administrator 4 godine ago

POTREBNO:

Za podlogu:

  • 250 g oreo keksa
  • 80 g maslaca

Za kremu:

  • 500 ml mlijeka
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 12 žlica gustina
  • 3 žlice oštrog brašna
  • 5 žlica šećera
  • 500 g mascarponea
  • 150 g čokolade za kuhanje

I još: 500 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Za podlogu samljeti kekse u blenderu, dodati im otopljeni maslac i dobro promiješati. U lim srednje veličine utisnuti podlogu od keksa. Utapkati dobro podlogu većom žlicom da bude glatko. Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.
  2. Za kremu pomiješati mlijeko i slatko vrhnje. Oduzeti cca 200 ml pa razmutiti sa brašnom šećerom i gustinom. Ostatak mješavine mlijeka i vrhnja zakuhati pa u kipuće ukuhati masu sa brašnom, gustinom i šećerom. Kuhati uz miješanje par minuta dok se ne zgusne. Ovo je brz proces, nešto kao kuhanje pudinga. Kuhanu kremu uz miješanje ohladiti.
  3. U ohlađenu kremu dodati mascarpone i sjediniti miješanjem. 
  4. Podijeliti kremu na dva dijela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiksati.
  5. Na podlogu od keksa rasporediti najprije bijeli dio, pa preko njega čokoladni dio kreme. Staviti u hladnjak na par sati da se dobro rashladi. Potom sve skupa premazati čvrsto tučenim vrhnjem za šlag i po želji posipati čokoladnim strugotinama. Sada kolač možete (i ne morate) staviti na cca 30-tak minuta u zamrzivač. 
  6. Poslužite rezano na kocke željene veličine. Dobar tek!

    Izvor: recipeci.com