TIRAMISU U ČAŠI: NAJBOLJA BRZA POSLASTICA KADA GOSTI DOLAZE

By Administrator2 4 godine ago

Sastojci

– 3 zumanca
– 110 g secera
– 250 g mascarpone sira
– 2 kasicice ekstakta od vanilije
– 150 ml slatke pavlake

Potrebni sastojci za ganache

– 150 ml slake pavlake
– 120 g crne okolade

Ostali potrebni sastojci

– 50 ml ohladjene crne kafe
– 15-20 komada piskota

Priprema

Skvajte kafu i zatim je ohladite. Cokoladu sitno iseckajte, prelijte zagrejanom slatkom pavlakom i ostavite tako par minuta.

Zatim izmesajte sve kako bi se smesa izjednacila. Kada to uradite, ostavite smesu da se skroz ohladi.

Zumanca i secer mutite mikserom dok smesa ne postane penasta. Zatim smesu kuvajte na pari 3-4 minuta, neprestano muteci mikserom.

Ohladite smesu i zatim dodajte ekstrat vanile i mascarpone sir. Dobro sve umutite miskerom.

Na kraju dodajte i umucenu slatku pavlaku i sve to lagano izmesajte. Kremu stavite u poslasticarsku vrecicu sa okruglim otvorom (ili uzmite kesu za zamrzivac i odsecite jedan donji vrh kese).

Na dno sase stavite po jednu kasiku ganache, pa na to stavote piskote koje ste prethodno umocili u kafu, zatim mascarpone kremu, ganache, piskote umocene u kafy, kremu, ganache i trebate da zavrsite kremom.
Ukoliko zelite, mozete na vrh tiramisua posuti kakao.

Savet:

Pre sluzenja, dobro ohladite tiramisu (najbolje je da ga drzite u frizideru bar pola sata-sat pre sluzenja).

Preuzeto sa: coolinarika.com