Čokoladne banana kocke

By Administrator 4 godine ago

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mlijeka
  • 1 žlica kakaoa
  • 10 žlica brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Za kremu:

  • 2 pudinga od čokolade
  • 1/2 l mlijeka
  • 2 žumanjka
  • 3 žlice šećera
  • 40 dag eurokrema (ili bilo koji sličan mliječno/čokoladni namaz)
  • 1 kg banana

PRIPREMA:

Biskvit:

  1. Odvojiti bjlanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom, pa postepeno dodavati ostale sastojke.
  2. Na kraju umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
  3. Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu na 180℃ 30 min.
  4. Pečeni topli biskvit preliti sa 1,5 dl mlijeka pomješanog sa malo ruma.

Krema:

  1. Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti, pa dodati prašak za puding i oko 2-2,5 dl mlijeka.
  2. Ostatak mlijeka staviti na vatru pa u kipuće uliti smjesu od pudinga i žumanjaka.
  3. Miješajući kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne.
  4. U ohlađenu kremu dodati eurokrem i dobro izmiksati.

IZRADA:

  1. Ohlađeni biskvit premazati sa polovicom kreme, složiti red banana prerezanih po dužini na pola, pa ih premazati sa ostatkom kreme.
  2. Kolač dobro rashladiti.

Dobar tek!