Izabela kocke
Potrebno:
Biskvit:
- 5 jaja
- 15 dag margarina
- 10 dag šećera
- 3 žlice brašna
- 3 žlice kakaoa
- 1 vanilin šećer
- 1/2 praška za pecivo
Krema:
- 2 pudinga za tiramisu ili od vanilije
- 250 ml mascarpone sira
- 500 ml slatkog vrhnja
- 2 šlagfixa
Priprema:
Biskvit:
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa posebno miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
- Postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo, kakao i otopljeni margarin.
- Posebno ismiksati bjelanjke u čvrsti snijeg, pa ih polako kuhačom umiješati u smjesu od žumanjaka.
- Peći u okruglom ili četvrtastom limu na papiru za pečenje oko 30 min. na 180℃.
- Pečeni biskvit iskrenuti na rešetku, odvojiti papir za pečenje i ohladiti ga.
Krema:
- Skuhati pudinge prema uputi na pakiranju. Uz miješanje ga ohladiti da se ne bi stvorila korica na njemu.
- Posebno istući vrhnje za šlag sa kremfixom.
- U većoj posudi izmješati kuhani puding, mascarpone sir i tučeno slatko vrhnje. Sve dobro sjediniti.
Biskvit poškropiti sa 1,5 dl mlijeka i malo ruma, pa ga premazati kremom, dobro rashladiti u hladnjaku. Ohlađeni kolač prije posluživanja pokapati uz pomoć žlice dekorativno otopljenom čokoladom.