ČOKO-RIŽA KOLAČ: Jedan u nizu kremastih kolača, ali ipak malo drugačiji

By Administrator2 4 godine ago

Sastojci:

Kore:

  • 12 bjelanjaka,
  • 20 dkg šećera,
  • 2 žličice octa,
  • 20 dkg kokosa

Krema:

  • 12 žumanjaka,
  • 15 dkg šećera,
  • 250 g margarina,
  • 30 dkg čokolade s rižom,
  • 0,5 l vrhnja za šlag

Priprema:

Kore:
Sve sastojke za kore podijelite na dva dijela i napravite dvije kore. Postupak za svaku koru je isti: u bjelanjke stavite ocat i miksajte postepeno dodavajući šećer. Kad su se bjelanjci umutili u čvrsti snijeg, tada dodajte kokos i nježno žlicom ili špatulom umiješajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 °C otprilike 30-40 minuta.

Krema:
Sve žumanjke kuhajte na pari sa šećerom, neprestano miješajući da vam se šećer rastopi. Kad se zgusne, u to dodajte margarin i čokoladu s rižom te kuhajte miješajući dok se sve ne otopi.
Svu kremu izlijte na jednu koru, prekrijte drugom i premažite tučenim slatkim vrhnjem.

Izvor: SlatkiRecepti.com