Kremasti kolač
Kora:
- 4 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 3 kašika vode
- 2 kašike kakaoa
- prstohvat soli
Krem:
- 1 jaje
- 5 kašika šećera
- 70 gr margarina
- 3 kašike ness kafe
- 300 ml slatke pavlake
Sirup :
- 200 ml vode
- 3 kašika šećera
Odgore:
- 200 ml slatke pavlake
- 100 gr mlečne čokolade
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa dodati šećer i opet mutiti dok se šećer ne otopi.
Zatim dodati vodu.
Na kraju umešati brašno i kakao i sve sjediniti lopaticom.
Istresti u obložen pleh 20 x 30 cm i peći oko 25 minuta zavisno od rerne.
Za sirup nekoliko minuta prokuvati vodu i šećer i skloniti da se hladi.
Ulupati jaje sa šećerom pa dodati margarin i staviti na laganu vatru da se sve otopi i sjedini. Kada provri skloniti, dodati kafu , promešati i ostaviti da se ohladi.
Kad se ohladi ulupati slatku pavlaku pa dodati ohladjenu masu i sjediniti.
KOru isprskati sa sirupom pa naneti ceo fil.
Odgore staviti ulupanu slatku pavlaku i narendanu čokoladu. Ohladiti pa služiti.
Izvor:brzikolači.com