Trobojni kolač

By Administrator 4 mjeseca ago

Tamni deo:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 6 kašika hladne vode
  • 1 kašika praška za pecivo

Beli deo:

  • 6 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta

Fil:

  • 6 žumanaca
  • 150 gr šećera
  • 50 ml mleka
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina
  • 100gr prah šećera

Priprema:

Tamni deo : Umutite belanca, dodajte šećer, žumanca i vodu postepeno. Na kraju brašno  pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Pecite  na 180 stepeni do pola pa izvadite iz rerne pa stavite beli deo. Beli deo se pravi tako što se umute belanca sa šećerom u jak šne i doda se na kraju sirće. Vratite u rernu  na 150 stepeni. Ostavite da se ohladi. Pečen biskvit presecite na dva dela, po sredini.

Krema : Kuvajte na pari žumanca sa šećerom, mlekom i vanilin šećerom pa sklonite da se ohadi. Umiksirajte margarin sa prah šećerom pa dodajte hadnom kremu od žumanaca.

Uzmite prvu šarenu koru pa nanesite pola krema od žumanaca,stavite drugu i premažite sa ostatkom fila, odgore dekorišite čokoladom.