Čokoladni kolač
Za sve čokoljupce, pun ukus čokolade.
Kore – obe :
- 3 jaja
- 300 ml jogurta
- 175 ml ulja
- 300 gr brašna
- 500 gr šećera
- 125 gr kakaoa
- 1 kašika sode bikarbona
- 1 kašika, 10 gr praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Fil:
- 200 gr maslaca
- 200 gr šećera u prahu
- 200 gr čokolade
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati jogurt i ulje i sve opet umutiti.
Masi dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sjediniti mikserom.
Istresti sve u kalup 30 x 20 cm ili 33 x 23 cm obložen papirom za pečenje i staviti da se peče oko sat vremena u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Pečen biskvit okrenuti naopako iz pleha i ostaviti da se hladi.
Ohladjen biskvit preseći vodoravno da se dobiju dve tanje kore.
Otopiti na laganoj vatri čokoladu, a možete i u mikrotalasnoj polako zagrevajući čokoladu.
Ostaviti da se prohladi.
Ulupati penasto maslac sa šećerom u prahu pa dodati čokoladu i sve zajedno sjediniti.
Ako vam je retko, čokolada nije bila dovoljno ohladjena ali ništa zato, ostaviti da odstoji ohladiće se i zgusnuti.
Pre mazanja kora promešati.
Naneti ceo fil na donju koru, poklopiti drugom, malo poravnati pa sve preliti glazurom od 200 gr čokolade i 4 kašike ulja koje ste otopili na pari ili u mikrotalasnoj.
Prohladite par minuta mešajući, pa prelite kolač. Ostavite da se ohladi i stegne, da se ukusi sjedine pa secite u štanglice ili željene oblike.
Prijatno.
Izvor:brzikolači.com