Arapski hljeb od griza: Pecivo koje će vas oduševiti

Sastojci:

– 500 griza
– 30 g kvasca
– 2 kašike brašna
– pola šolje maslinovog ulja
– pola kašičice soli
– 1 žumance
– voda

Priprema:

U dubokoj posudi pomješati griz, brašno i kvasac pomješan sa malo vode, maslinovo ulje i so. Dodajeti vodu i zamjesiti elastično tjesto.

Mjesiti jako desetak minuta, nakon toga podjeliti na dva ili četiri dijela, koliki hoćete da budu hljepčići.

Loptice tjesta razvući u okrugle hljepčiće i stavljati u pleh namazan uljem, pokriti krpom i ostaviti da malo odstoji na toplom.

Nakon što narastu, premazati žumancetom pomješanim sa malo vode ili mlijeka i peći u jako ugrijanoj rerni.

Provjeriti da li su unutra pečeni pomoću oštrog noža ili igle.

Možete i da ih prevrnete da bi se ispekli ravnomjerno svuda.

Pečene hljepčiće ostaviti da se prohlade i služiti tople.

Izvor: kurir.rs